(Melilotus officinalis)
(донник желтый, буркун желтый)

Самые популярные виды: донник белый, донник высокий.

Описание. Это двулетнее травянистое  растение из семейства бобовых (Fabacea) с прямым стеблем  до 1 м в высоту и стержневым корнем. Cтебли восходящие ветвистые, почти круглые в нижней части и слегка угловатые вверху. Листья длинночерешковые, с гладенькой поверхностью и цельнокрайными прилистниками. Они  тройчатые, листочки разной формы - от ланцетных до яйцевидных и округлых, по краю острозубчатые. Многочисленные желтые мелкие неправильные  мотыльковые цветки собраны в длинные рыхлые густые 30-70-цветковые колосовидные кисти. Зацветают растения обычно в июле месяце, во время цветения выделяются своим необыкновенным ароматом. Следует отметить, что все органы растения донника источают запах кумарина. Этот запах значительно усиливается во время сушки растений. Цветут  растения до конца июля, иногда до начала августа. Плоды  у донника яйцевидные, морщинистые односемянные бобы, которые созревают в августе-сентябре. Размножаются растения в основном  семенным способом.

Место и почва. Растет донник в поймах рек, на залежах, вдоль дорог, в садах. Встречается на солонцеватых и суходольных лугах, склонах оврагов, балок, лесных опушках, среди кустарников в лесостепной и степной зонах. Произрастает на легких песчаных, черноземных, известковых и солончаковых почвах, часто засоряет посевы и посадки культурных растений, встречается на окраинах дорог. Солевынослив и достаточно засухоустойчив.

Сбор, заготовка и хранение сырья. Собирают цветущую траву, предпочитая при этом верхние неогрубевшие части. Сушат в тени. Температура свыше 35°С нежелательна. Аромат во время сушки усиливается, поэтому сушить надо медленно.

Применение. Главная область применения донника — варикозные вены и геморрой.   В отечественной народной медицине отвар из травы донника используют как отхаркивающее средство при заболеваниях дыхательных органов, он входит в состав мягчительных сборов, чаев и рекомендуется как успокаивающее средство, при бессоннице и метеоризме. Наружно настой травы в виде обмываний, ванн и компрессов применяют при нарывах, гнойниках, фурункулах, воспалении молочных желез и суставном ревматизме. Измельченные листья при-кладывают к опухолям и используют как ранозаживляющее средство.


Настой донника повышает количество лейкоцитов в крови у больных лучевой болезнью, а в смеси с цветками мать-и-мачехи, травой центаврии и манжетки, взятых поровну, помогает при воспалении яичников. Для приготовления настоя 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 10-15 мин, остужают, процеживают и принимают по 1/3 стакана 6 раз в день в течение 3-4 недель

 Используют донник в промышленности для ароматизации табака и приготовления зеленого сыра и в ликеро-водочной промышленности. Из него получают краску. Сухие листья и цветки служат приправой для супов, салатов и компотов.