(Levisticum officinale)
(любисток аптечный, заря садовая, заря лекарственная,  любистник, любим, либистик, любистник, любовное зелье, приворотное зелье, любчик, любим-трава, любец, любиста, милодух, дудочник, дудчатая трава, заборина. В просторечии — купальная трава, медведица или любовный стебель, на Руси был известен как горный сельдерей)

Самые популярные виды: Любисток обыкновенный. Существуют различные хемотипы этого растения в разных географических регионах.

Описание. Многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейных (Apiaceae) с сильным ароматическим запахом. Растение до 2 м высотой с крупными ярко-зелеными листьями, похожими на листья сельдерея. Коричневатые корневища мясистые, многоглавые, крупные с длинными ветвистыми корнями. Стебли многочисленные, прямостоячие, круглые, дудчатые, внутри бороздчатые с сизым налетом, вверху разветвленные. Листья блестящие, очередные, дваждыперисторассеченные.  Цветет в июне-августе. Цветки мелкие, бледно-желтые, желто-зеленые, собраны в сложные зонтики. Плоды — желто-бурые семянки мелкие, круглые, коричневого цвета, созревают в августе-сентябре.

Место и почва. Любисток нетребователен к условиям произрастания, однако предпочитает осветленные легкие и плодородные почвы. Отзывчив на внесение удобрений и полив. Растение холодостойкое. Летний уход за посевами заключается в рыхлении грунта, прополке, подкормке минеральными удобрениями, а также в поливе по мере необходимости. Размножается любисток семенами, делением куста (корневищ, отростков) и корневыми черенками.

Сбор, заготовка и хранение сырья. С лечебной целью используется прежде всего корень, его заготавливают ранней весной или поздней осенью, причем только у 3-4-летних растений. Надземную часть собирают на протяжении вегетации, чаще во время цветения растения, плоды — в период их полной зрелости.

Применение. Любисток традиционно считается целебным: в народной медицине известен как сокогонное, мочегонное, отхаркивающее, общеукрепляющее, кровоочистительное,  седативное, желчегонное, противосудорожное, тонизирующее средство. Настои, отвары, настойки, экстракты любистка оказывают противовоспалительный, спазмолитический, фунгицидный, бактерицидный, антисептический, болеутоляющий и противозудный эффект.

Отвар корней: 1 ч. ложку корней залить 1 стаканом горячей воды, кипятить в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 минут, охладить, процедить через два-три слоя марли и долить кипяченой воды до исходного объема. Принимать по 1-2 столовые ложки 3 раза в день  за  30  мин.  до  еды.

Отвар плодов: 1 ч. ложку порошка семян залить 150 мл кипятка, варить 8-10 минут. Принимать по 1 столовой ложке трижды в день в качестве глистогонного средства.

Настойка: 50 г корня  или  семян  настоять в 0,5 л 40% спирта (или водки) в течение 1-2 недель. Принимать  по 40 мл перед едой как мочегонное, ветрогонное средство.