Среди болезней овощных пасленовых растений по объему посвященной им информации вот уже более 150 лет лидирует фитофтора (Phytophthora infestans (Mont.) de Bary). Впервые это заболевание обнаружили и описали во Франции в 1840 году, куда фитофтора проникла из Центральной Америки приблизительно в 1830 году. И уже в 1845-1846 гг. в Европе и Северной Америке разразилась катастрофическая эпифитотия. Томаты в то время выращивали еще на незначительных площадях, а вот картофель практически весь пропал. Небывалый голод пришел в Европу. Появилась «картофельная чума» тогда и в Украине. В условиях Украины сроки появления и скорость распространения фитофторы напрямую связаны с погодными условиями.
Время от времени (1-2 раза в 10 лет) дает о себе знать ее «сестра» – фитофтора стеблевая, или паразитическая (Phytophthora parasitica Dast.). Если первый вид активно распространяется во второй половине лета, то паразитическая – уже ранней весной в теплице при выращивании рассады. Она тоже любит влагу, но предпочитает высокие температуры, т. е. климат влажных субтропиков. Обычно стеблевая фитофтора проявляет активность в период июньских обильных дождей. «Паразитика» не щадит никаких растений: с восприимчивых к ней пасленовых растений, в том числе перца, она легко переходит на бобы, бахчевые, ревень и другие овощи. Она легко передается через почву и растительные остатки и предпочитает развиваться на корнях и стеблях.
Все виды фитофторы распространяются так называемыми лимоноподобными зооспорангиями, которые разносятся ветром и в сухую погоду гибнут или упорно ждут на листьях, стеблях и плодах появления капельной влаги от дождя или росы.
Способов защиты растений от фитофторы много, но они становятся эффективными лишь при комплексном и своевременном применении. Прежде всего, следует уточнить, для какой технологии выращивания эти приемы будут использоваться – для органического земледелия или традиционного.
В статье автор перечисляет предупредительные меры для всех технологий выращивания.
Что касается органического огородничества, то здесь на первое место выступает правильный выбор сорта. Применяют две стратегии выбора сортимента. В статье они детально рассмотрены.
Обычная технология с применением химических средств защиты дает возможность получить плоды томата в любых условиях. Естественно, если будут предусмотрены превентивные меры защиты. Средства защиты от фитофторы разделяют на контактные и системные фунгициды. О них более подробно в нашей статье.
Таким образом, предложенный комплексный подход, благодаря совместным усилиям природы и человека, дает возможность успешно противостоять инфекции и получить в любых условиях экологически допустимый урожай такого прекрасного растения, как томат.