В Украине сохранилось значительное количество монастырей и замков, которые восстанавливаются, функционируют как культовые сооружения или являются объектами туризма. Сады, созданные по типу средневековых, возле таких памятников архитектуры будут создавать с ними целостный ансамбль. Во время строительства частных домов иногда используют элементы замковой архитектуры: башни, высокие ограды, стены с зубцами. Возле такого строения также логично создать стилизованный средневековый сад.
По стилю такой сад должен быть регулярным, то есть геометрически правильным. Разбивку сада надо делать на ровной местности. Сад делится дорожками на клумбы, которые имеют квадратную или прямоугольную форму. В таком саду не должно быть неровных извилистых или кривых дорожек, круглых клумб, которые характерны для ландшафтных стилей более позднего времени.
Создавая средневековый сад, необходимо использовать обязательные элементы садов того периода: ограды, приподнятые грядки, дерновые садовые скамьи, трельяжи, перголы, павильоны, беседки, дорожки, водные сооружения, искусственные холмы, сооружения для создания искусственного микроклимата и, конечно, растения.
В средневековых садах был довольно обширный ассортимент растений, которые вы можете использовать в своем саду.
Плодовые: яблоня, груша, слива, миндаль, каштан съедобный, шелковица, айва обыкновенная, ирга канадская, персик. В южных районах можно также использовать маслину, инжир. Растения грецкого ореха обычно высаживали за оградой сада, посадок его внутри сада избегали.
Деревянные перголы обвивали виноградом, розами, плющом, тыквами.
Растения для огорода: сельдерей, капуста листовая, свекла листовая, репа, бобы, горох, чеснок, лук, петрушка, спаржа, шпинат, щавель, артишок, цикорий салатный, портулак, горчица, мак, огурцы, дыня, морковь, укроп, пастернак.
Лекарственные: ромашка, рута, полынь лекарственная, буквица лекарственная, разнообразные мяты, календула, розы, наперстянка.
Пряноароматические: мяты, фенхель, майоран, петрушка, шалфей, лаванда, ромашка, анис, эстрагон, кориандр, базилик, розмарин.
Декоративные растения: липа, вяз, дуб, ива, платан, сосна.
Декоративные растения для живой изгороди: боярышник, розы, слива, айва, ежевика, крыжовник, барбарис, тис, самшит, можжевельник, бирючина.
Цветочно-декоративные растения: ирисы, лилии, маки, розы, пролески, фиалки, маргаритки, лаванда, календула, мандрагоры, нарциссы, цикорий, пионы, барвинок, левкой, гвоздика.
Можно использовать теплолюбивые растения в деревянных кадках, выставляя их в сад в теплое время года: апельсины, лавры, гранаты. Для украшения сада и помещений внутри дома в горшках также выращивали левкой и фиалки.
Особенную атмосферу средневекового сада создадут элементы четкого планирования и другие атрибуты садов периода средневековья. Создать такой сад несложно. В нем будет ощущаться дух рыцарства, трубадуров, уединенности; он будет вдохновлять на раздумья, что очень важно в условиях урбанизации и технической революции.