Баклажан – субтропическое растение родом из Южной Америки, которое выращивают ради плодов яйцевидной формы. Как и у огурца, плоды баклажана снимают недозрелыми. Чаще всего плоды баклажана фиолетовые, хотя встречаются белоплодные сорта и гибриды, а также баклажаны с полосатыми плодами.
Баклажан еще более требователен к условиям выращивания, чем томаты и перец. Лучше всего баклажаны растут в теплых, солнечных, влажных условиях. Для севера Украины идеальный вариант для баклажана – это теплица. Немного хуже – пленочные тоннели и другие укрытия. Но в принципе удается баклажан и в условиях открытого грунта.
Из нашей статьи вы узнаете, как вырастить рассаду баклажана, как правильно подготовить почву для ее высадки, как провести саму высадку, как ухаживать за растением (подкормка, полив, борьба с вредителями и болезнями).