Сельдерей – растение, давшее название целому семейству сельдерейных, – происходит из дельты Нила. Благодаря отличному вкусу и специфическому пряному аромату эта культура давно завоевала и наши края.
В то же время корневой сельдерей, благодаря африканскому происхождению, имеет очень длинный период вегетации. У крупноплодных сортов он достигает 180-190 дней. При этом сельдерей весьма теплолюбив и не растет при температурах ниже 15 ºС.
Такое сочетание делает корневой сельдерей достаточно капризной и прихотливой культурой в условиях севера Украины. Однако урожай того стоит! Сельдерей добавляют в мясные блюда, салаты, коктейли. Ряд сортов сельдерея, например, 'Диамант' и 'Черномор', накапливают йод, дефицитный в нашей зоне. Используют корни и листья сельдерея и в народной медицине.
С посева сельдерея начинается в нашей зоне новый сезон.
Наша статья расскажет, как подготовить семена для посева, подобрать качественную почвосмесь для рассады, чем ее удобрить, когда и как производить высадку рассады.