Каждый садовод, который выращивает овощи, стремится эксплуатировать «овощной» участок наиболее интенсивно. С одной стороны, это позволяет с маленькой площади получать высокие урожаи. С другой – максимально используются возможности, которые нам предоставляет природа: период, когда для роста растений достаточно тепла и света, используется весь.
Традиционно в Украине садоводы снимают один урожай овощных культур. Иногда перед высадкой теплолюбивых томатов или баклажанов садовод успевает на той же грядке получить урожай салата или редиса. И еще реже удается получить дополнительный осенний урожай дайкона или зимней редьки.
Однако чтобы продлить период отдачи овощных культур, «растянуть» получение урожая, можно практиковать их доращивание, переселяя с огорода в условия подвала или веранды. Растения-переселенцы дают возможность получать овощи для разнообразия рациона человека в период ноября-декабря, как раз тогда, когда из-за недостатка света даже выгоночные культуры требуют досвечивания.
К овощным культурам, пригодным для доращивания, относятся всем известная цветная капуста, черешковый сельдерей, лук-порей, ромен, фенхель, а также некоторые другие растения, такие как ревень, доступные для «темновой» выгонки.
Цветная капуста, пожалуй, идеально отвечает сформулированным требованиям к овощу, подходящему для доращивания в условиях недостаточного освещения.
Из нашей статьи вы узнаете, как получить дополнительный урожай цветной капусты поздней осенью.