«Родилась» капуста на берегах Средиземного моря. С незапамятных времен ее знали и почитали древние греки, римляне и египтяне. Капуста была первым окультуренным растением, у которого еще в Древнем Риме различали сорта. В Киевской Руси выращивали отличную капусту и без гетерозисных гибридов, которые появились совсем недавно – 50 лет назад. 
На первый взгляд в выращивании капусты нет ничего сложного, однако получить богатый качественный урожай на огороде везет не каждому. Основными составляющими успеха при культивировании капусты являются правильный подбор сортов и гибридов, выращивание качественной рассады, внесение органических и минеральных удобрений, обеспечение влагой и защита от вредителей и болезней. Обо всем этом более подробно можно узнать из данной статьи. Остановимся на сортах и гетерозисных гибридах капусты бело- и красно-кочанной, которые насчитывают почти 200 названий. Эти две разновидности очень близки по биологии роста и развития.
Перечислим 35 лучших сортов белокочанной капусты: 'Веснянка', 'Адмирал' F1, 'Дымерская', 'Дитмаршер Фрюер', 'Золотой гектар', 'Июньская', 'Копенгаген маркет', 'Парел' F1, 'Чиз' F1, 'Етма' F1, 'Чесма' F1, 'Адема' F1, 'Брауншвейгская', 'Росава', 'Слава', 'Славанова', 'Селма', 'Столичная', 'Еленовская', 'Жозефина', 'Грациелла', 'Анкома', 'Амагер 611', 'Бартоло' F1, 'Белоснежка', 'Бирюза', 'Каменная голова', 'Лангендейкер Дауер', 'Леся', 'Лика', 'Тюркис', 'Украинская осень', 'Харьковская зимняя', 'Яна', 'Ярославна'. Назовем популярные сорта красно-кочанной капусты: 'Милана', 'Топаз', 'Палета', 'Редма' F1, 'Рексома' F1.
В этой статье описаны характерные признаки сортов капусты. Сортимент капусты весьма широк и разнообразен. Он разделен на группы по срокам скороспелости. На семенной рынок поступают отечественные и импортные семена. В Украине сорта создаются в трех научных учреждениях. Селекция позднеспелого сортимента бело- и красно-кочанной капусты проводится в Институте овощеводства и бахчеводства НААН Украины, среднепоздних и декоративных – на Киевской опытной станции, а ранних – на Сквирской опытной станции. Успехов в создании среднеспелых сортов достигли селекционеры России, которые продолжают традиции сорта 'Слава 1305'.