Мы хотим познакомить вас с шелковицей (Morus nigra) сорта ′Хартут′, что в переводе означает «крупная ягода». Сорт ′Хартут′ имеет достаточно крупный размер ягоды: 3-4 см в длину и 2-2,5 см в толщину, как средняя сливка; цвет ягоды черный, сок – ярко-красный, очень сладкий, с приятной кислинкой, содержит более 20% сахаров. Плоды употребляют в пищу, варят варенье, густой и сладкий сок, как настоящий кагор, используется в виноделии. Шелковица ′Хартут′ произрастает в Закавказье и изредка встречается в Крыму, хотя при морозостойкости -35°С могла бы радовать садоводов всей территории Украины.
Шелковица – чрезвычайно полезное лекарственное растение. Ее лечебные свойства были известны еще в библейские времена. В плодах содержатся витамины В1, В2, С, РР, каротин, органические кислоты, эфирные масла и др. Ягоды, листья, кору и корни применяют при анемии, гастритах, энтеритах, колитах, гепатитах, холециститах, миокардиодистрофии, бронхитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гипертонической болезни, кашле, почечной недостаточности и импотенции. Также используют при лечении сахарного диабета, водянки, сердечно-сосудистых заболеваний. Плоды шелковицы обладают кровоочистительным свойством, нормализуют нарушенный обмен веществ. Ягоды имеют жаропонижающее, противовоспалительное и успокаивающее действие, их рекомендуют при ожирении, при атрофии зрительного нерва.
Посадите саженец шелковицы, если вы этого еще не сделали. Это долговечное и красивое дерево много лет будет великолепной домашней аптекой для ваших детей, внуков и правнуков.
Также вашему вниманию предлагается рецепт варенья из шелковицы сорта ′Хартут′.