(Asarum europaeum)
грыжник, рвотный корень, копытняк, белокопытняк, блевунья, блякотник, варагуша, водолей, денежная трава, заячий корень, куриная лапа, листик черный, лихорадочная трава. Семейство кирказоновые (Аristolochiaceae). Название «копытень» связано с формой листа растения, в очертании напоминающего копытце.

Самые популярные виды: копытень Зибольда, копытень грузинский, копытень хвостатый,  копытень  средний.

Описание. Многолетнее мелкое травянистое растение, высотой до 10 см, с ползучим стеблем и шнуровидным корневищем со своеобразным запахом. Однолетние побеги-стебли короткие, ползучие. Листья почти супротивные, почковидные, сверху темно-зеленые, снизу — слегка красно-фиолетовые, густо покрытые короткими, прижатыми волосками. Цветки мелкие, одиночные, невзрачные, пазушные, на поникающих цветоножках, трехлопаст-ные, расположенные по одному на верхушках побегов,  темно-пурпурные, свисающие вниз. Плоды — коробочка с остатками засохшего околоцветника на верхушке. Семена треугольно-яйцевидные, слегка сплюснутые, серовато-бурые, мелкоморщинистые с широкой и глубокой бороздкой и зубчатым присемянником.  Цветет в мае-июне, плоды созревают в июне. Растение ядовито.

Место и почва. Копытень европейский растет в тенистых местах на влажных плодородных почвах. Предпочитает влажные суглинки и супеси с толстым слоем полуразложившейся подстилки. Произрастает рассеянно и куртинами. Чем старше корневище, тем шире площадь куртины, образуемой клоном. Размножают растение семенами, черенкованием, либо отрезками корневища с почкой возобновления.  

Сбор, заготовка и хранение сырья. С лечебной целью используют все растение. Корневища и корни заготавливают весной или осенью, листья — в период цветения (в мае-июле). Растения собирают каждый год и используют в основном в свежем виде, так как при сушке может измениться химический состав. Сырье сушат в тени, при температуре 50оС, хранят — в бумажных мешках, ящиках в сухом месте. Срок хранения — 2 года.

Применение. Настои и настойки применяли при радикулитах и как сердечное средство; корневища и корни в виде отваров как отхаркивающее, рвотное, жаропонижающее, желчегонное и мочегонное средство. Ими лечили головную и зубную боль, глухоту, параличи, алкоголизм и нервные расстройства, сердечные и простудные заболевания, болезни желудочно-кишечного тракта, печени и почек. В настоящее время научная медицина привлекает препараты копытня для лечения атеросклероза, сердечной недостаточности, для повышения тонуса вен, сужения периферических сосудов.

Настой листьев и корней: 10 г (1 стол. ложка сырья) запарить 1-2-мя стаканами кипятка, настоять 3-4 часа, процедить. Принимать по 1 десертн. ложке 3-4 раза в день в течение 10 дней (не менее). При алкоголизме 1 ст. ложку настоя растения смешивают с 0,5 литра водки. Этот способ вызывает сильную рвоту и отвращение к спиртному. Курс лечения — несколько дней.
Отвар листьев копытня: 1 стол. ложку измельченных листьев залить 0,5 л кипятка, проварить 20-30 мин, настаивать до охлаждения, процедить. Принимать по 1 десертн. ложке 2-3 раза в день в течение 2-х недель. Отвар корня применяют как мочегонное или слабительное средство.
Азаровое масло, извлекаемое из корней копытня, находит применение в парфюмерной и пищевой промышленности.

(Сеntaurium erythraea Rafn.)
Коровяк скипетровидный, коровяк высокий, дивина, медвежье ухо, королевская свеча, огонь-трава, трава-факел, златоцвет, свеча Марии, царская свеча, царский скипетр. Семейство норичниковых  (Scrophulariaceae).

Самые популярные виды: кроме коровяка густоцветкового разрешено использовать коровяк зопниковидный, коровяк обыкновенный, коровяк лекарственный, коровяк великолепный.

Описание. Двулетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. На первом году жизни развивается мочковатый корень и розетка прикорневых листьев, на второй год — мощный одиночный, прямостоячий, неветвящийся, толстый, густооблиственный стебель. Нижние листья копьевидные, крупные, с городчатыми краями, средние и верхние — яйцевидные, очередные, низбегающие на стебель. Растение густо опушенное. Цветки крупные, золотисто-желтые, коричневые, собраны в длинное плотное верхушечное кистевидное или колосовидное соцветие, расцветающее постепенно от нижней части к верхушке. Цветет в июне - августе. Плоды созревают в августе - октябре. Плоды — многосемянные коробочки округлой формы. Размножается семенами.

Место и почва. В Украине встречается на всей территории, кроме западных районов. К плодородию почв не требователен, предпочитает необработанные земли, растет чаще на песчаных почвах. Встречается на лугах, по лесным просекам, на  пустырях, буреломах, железнодорожных насыпях и залежах, во дворах, парках, садах, нередко вблизи жилья. На черноземах растет коровяк обыкновенный (медвежье ухо). Посев проводят поздней осенью по предварительно вспаханной и выровненной почве.

Сбор, заготовка и хранение сырья. В лечебных целях используют только распустившиеся, ярко-желтые венчики  цветков. Заготавливают сырье в июле-августе, при массовом цветении. Лучшее время для сбора — позднее утро, сушку проводят в теплых, затененных, проветриваемых помещениях. Хорошо высушенное сырье сохраняет золотисто-желтый цвет и не теряет целебных свойств в течении  2-х лет. Оно гигроскопично, поэтому хранить его нужно в хорошо закупоренных сосудах  в сухом месте.

Применение. Цветки коровяка обладают отхаркивающим, смягчающим, спазмолитическим, вяжущим, противовоспалительным, противосудорожным, кровоостанавливающим, мочегонным, болеутоляющим, антисептическим, сосудорасширяющим, успокаивающим, обволакивающим, сахароснижающим, гипотензивным, ранозавживляющим, противогрибковым и инсектицидным свойствами.

«Королевское» масло (вытяжка из цветков коровяка на оливковом масле) оказывает хорошее действие при ушной боли, фурункулах в ухе, экземе в наружном слуховом проходе и при хроническом воспалении среднего уха.

Настой цветков коровяка: 1-2 стол. ложки сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают, процеживают. Принимают по 1 стол. ложке 3 раза в день после еды.

Отвар цветков коровяка: 20 г сырья ( 2 стол. ложки) кипятят в 300 мл молока или воды 5 мин, настаивают 30 мин, процеживают и добавляют сахар или мед по вкусу.

Припарки из коровяка: листья с цветками ошпаривают кипятком, измельчают и заворачивают в марлю.  Прикладывают к  больным  суставам,  мышцам.

(Calendula officinalis)
Семейство астровые (Asteraceae). Ноготки лекарственные, ноготки аптечные. Научное название растения происходит от латинского слова «calende», что означает «первый день» или «календарь» и указывает на продолжительное, на протяжении нескольких месяцев, его цветение. Славянское название, в том числе и украинское, — «нагідки», дали растению за ногтеподобную форму его семян.

Самые популярные виды: календула полевая, известно много сортов, главным образом, махровых желтых, оранжевых (всех оттенков).

Описание. Однолетнее травянистое светло-зеленое растение со своеобразным запахом. Стебель прямостоячий, разветвленный, высотой до 90 см, покрыт волосками, в сухую солнечную погоду липкий. Корень стержневой, ветвистый. Листья очередные, прикорневые — продолговато-яйцевидные, с черешками, стеблевые — продолговатые или ланцетовидные, сидячие. Соцветия — крупные корзинки, одиночные, до 3-8 см в диаметре, расположенные на верхушках стеблей и ветвей; краевые цветки — язычковые, оранжевые или желтые, пестичные; внутренние — трубчатые, красноватые, тычиночные. Цветет длительно, начиная с конца мая и до первых заморозков. Плоды — семянки разной формы и величины: серповидные или дугообразные, удлиненные.

Место и почва. Календула встречается только в культуре, иногда дичает. Выращивать ее можно почти на всей территории Украины  как декоративное и лекарственное растение, на влажных, открытых, солнечных местах. Растение светолюбивое, засухоустойчивое. Раз-множается  только семенами, прорастающими при относительно низкой температуре — 4-6°С (оптимальная t — 20-25°C). Сеют ее ранней весной, возделывая, в основном, махровые и темно-оранжевые сорта. Всходы появляются через 10-15 дней. Особого ухода не требует.

Сбор, заготовка и хранение сырья. Лекарственным сырьем являются высушенные цветочные корзинки и язычковые цветки, которые можно заготавливать на протяжении всего летнего периода. Сушат сырье, раскладывая тонким слоем, при частом переворачивании на чердаке, под навесом или в сушилке (при t — 40-45°С, не более). Высушенным сырье считается тогда, когда корзинки распадаются при легком нажатии. Хранят в жестяной таре 1 год.

Применение. Растение обладает сильно выраженными бактерицидными свойствами, его рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, при ангине, воспалительных заболеваниях полости рта, а также и как спазмолитическое, желчегонное и ранозаживляющее средство.

Настой цветков календулы: 2 стол. ложки сырья залить 1 стаканом кипятка, нагревать на кипящей водяной бане 15 мин и процедить. Принимать по 1-2 стол. ложки 2-3 раза в день в теплом виде.
 
Отвар цветков календулы:  2 стол ложки сырья залить 3 стаканами холодной воды, выдерживать 8-10 час., кипятить 5 мин., настаивать 30 мин. и процедить. Выпить за 5-6 приемов в течение дня.

Свежие или сушеные цветки используют в пищу: добавляют в мясные и овощные супы. Из них готовят наливки и настойки. Измельченные на мясорубке и перемешанные со сливочным маслом, они используются для приготовления бутербродов, ароматизации и окраски сыра.

(Fragaria vesca)
Латинское fragare происходит от слова «благоухать» и дано представителям рода за душистые плоды.

Самые популярные виды: Земляника зеленая, земляника мускусная. Культурные сорта земляники — потомки трех видов земляники: з. виргинской, з. чилийской, з. лесной. Настоящая клубника — это земляника мускусная, европейский вид, местами разводимый в некоммерческих целях и используемый для создания землянично-клубничных гибридов, или земклуники. Земляника лесная отличается цветками и плодами, развивающимися над листьями, и орешками, лежащими на поверхности цветоложа.

Описание. Земляника лесная — многолетнее растение с розеткой  листьев, высотой  до 20 см.  Листья на длинных черешках, тройчатые, сверху темно-зеленые, снизу сизовато-зеленые, мягко опушенные. Из пазух прикорневых листьев развиваются укореняющиеся побеги. Корневище короткое, косое, с многочисленными придаточными коричневато-бурыми, тонкими корнями. Стебель прямостоячий, облиственный, покрыт волосками. Цветки белые, с пятью лепестками, на длинных цветоножках. Цветет в мае-июне; плоды созревают в июне-июле. Плод — ложный, неправильно называемый ягодой. Созревает в июле-сентябре. Обычно размножается вегетативно.

Место и почва.  Типичными местами обитания земляники являются светлые изреженные леса, опушки, поляны и вырубки, а также лесные луга, заросли кустарников и старые гари. Наиболее продуктивные популяции земляника образует на свежих вырубках, но высокая продуктивность этих популяций очень кратковременна — всего 1-2 года.

Сбор, заготовка и хранение сырья. В лечебных целях используют плоды, молодые листья, собранные во время цветения, изредка корневища. Собирают только зрелые плоды, без плодоножек и чашечек. Листья земляники собирают во время цветения растений, обрывая их вручную или срезая ножом так, чтобы остаток черешка не превышал 1 см. Сушат их сразу после сбора на открытом воздухе в тени.

Применение. Земляника оказывает вяжущее, кровоостанавливающее, противовоспалительное, желчегонное, потогонное, глистогонное, противомикробное, отхаркивающее, мягчительное, успокаивающее, жаропонижающее, кровоочистительное, спазмолитическое, легкое слабительное, ранозаживляющее, противосклеротическое действие, уменьшает в организме количество мочевой кислоты и ее солей, обладает гепатопротекторным действием, регулирует обмен веществ, улучшает работу сердца и состав крови.

Отвар из листьев. Для приготовления берут 1-2 ст. ложки листьев и 2 ст. воды. Употребляют по 1 ст. ложке через 2 часа. Для приготовления настоя из листьев берут 1 столовую ложку измельченного сырья, заливают 1 ст. кипятка, настаивают 2 ч и принимают по 1/2 ст. 3-4 раза в день до еды. Настой обладает общеукрепляющим действием. Его используют для полоскания при стоматитах, гингивитах, для устранения неприятного запаха изо рта, ангине.

Свежие или сухие распаренные листья прикладывают к гнойным ранам и застарелым язвам. Сок ягод используют как косметическое средство для смягчения кожи, от веснушек, угрей и пятен на лице, против загара и старения кожи.

(Нуреricum реrfоrаtum)
(воронец, дюравец, кровавник, ракита).
В народе говорят: «Как без муки не испечешь хлеба, так без зверобоя не вылечишь человека». А известный травник М. А. Носаль пишет: «...Это растение самое главное лекарственное растение из всех нам известных. В нашей флоре, я считаю, нет растения в этом смысле подобного зверобою…».

Самые популярные виды: зверобой четырехгранный, зверобой сучковатый, зверобой стелющийся, зверобой древесный, зверобой многолистный, зверобой кожистый.

Описание. Это многолетнее растение высотой 25-40 см  с двухгранным стеблем, который в верхней части обильно ветвится. Листья супротивные, эллиптические или яйцевидные, до 1,5-3 см в длину, цельнокрайние, неопушенные, с просвечивающими точками масляных желез, заполненных светлым секретом (смесь эфирного масла и смолы). Золотисто-желтые цветки собраны в метельчатое соцветие. Если их потереть между пальцами, то они изменяют окраску на кроваво-красную. Плод — трехгнездная многосемянная корзиночка, раскрывающаяся тремя створками. Корневище тонкое, от него отходит несколько стеблей. Цветет с июля по сентябрь.

Место и почва. Широко распространен в Украине, где произрастает по обочинам дорог, насыпям, на пустошах и лесных прогалинах, в зарослях кустарников. Произрастает на любой хорошо дренированной почве..  

Сбор, заготовка и хранение сырья. Для медицинских целей заготавливают верхушки стеблей длиною до 30 см в фазе цветения. Собранное сырье подвергается немедленной сушке в хорошо проветриваемых помещениях, где раскладывается тонким слоем на бумаге, мешковине и периодически перемешивается. Срок хранения 3 года.

Применение. Зверобой используют в качестве вяжущего, дезинфицирующего, противовоспалительного и стимулирующего регенерацию тканей средства. В лечебных сборах его используют при лечении желчно-каменной болезни, заболеваниях желудка и кишечника, мочевого пузыря и мочевыводящих путей, легких, ревматизма, женских заболеваниях, при воспалительных процессах и язвах, при энурезе. Также широко он используется в сборах трав при лечении стрессов, мигрени, неврозов, депрессии, нервного истощения, гипертонии.
Научная медицина тоже пользуется настойками зверобоя, приготовленными на 95%-ном спирте (новоиманин), а также мазями, которые легко приготовить в домашних условиях на любом растительном масле;

Настой травы зверобоя. 1 ч. л. травы заварить в термосе 1 стаканом кипятка. Настоять в течение 20-30 мин, периодически слегка встряхивая жидкость вращательными движениями. Процедить, отжать. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды;

 Зверобойное масло: 25-30 г свежих цветов зверобоя с листьями заливают 200 г любого растительного масла, настаивают в течение 3 недель в темном, теплом месте, периодически помешивая. Отжать, процедить и хранить в темном месте;

Чай из зверобоя: 2 чайные ложки с верхом травы залить 1/4 л воды и нагреть до кипения. Через несколько минут процедить. Дозировка: 2-3 чашки чая в день.

(Melilotus officinalis)
(донник желтый, буркун желтый)

Самые популярные виды: донник белый, донник высокий.

Описание. Это двулетнее травянистое  растение из семейства бобовых (Fabacea) с прямым стеблем  до 1 м в высоту и стержневым корнем. Cтебли восходящие ветвистые, почти круглые в нижней части и слегка угловатые вверху. Листья длинночерешковые, с гладенькой поверхностью и цельнокрайными прилистниками. Они  тройчатые, листочки разной формы - от ланцетных до яйцевидных и округлых, по краю острозубчатые. Многочисленные желтые мелкие неправильные  мотыльковые цветки собраны в длинные рыхлые густые 30-70-цветковые колосовидные кисти. Зацветают растения обычно в июле месяце, во время цветения выделяются своим необыкновенным ароматом. Следует отметить, что все органы растения донника источают запах кумарина. Этот запах значительно усиливается во время сушки растений. Цветут  растения до конца июля, иногда до начала августа. Плоды  у донника яйцевидные, морщинистые односемянные бобы, которые созревают в августе-сентябре. Размножаются растения в основном  семенным способом.

Место и почва. Растет донник в поймах рек, на залежах, вдоль дорог, в садах. Встречается на солонцеватых и суходольных лугах, склонах оврагов, балок, лесных опушках, среди кустарников в лесостепной и степной зонах. Произрастает на легких песчаных, черноземных, известковых и солончаковых почвах, часто засоряет посевы и посадки культурных растений, встречается на окраинах дорог. Солевынослив и достаточно засухоустойчив.

Сбор, заготовка и хранение сырья. Собирают цветущую траву, предпочитая при этом верхние неогрубевшие части. Сушат в тени. Температура свыше 35°С нежелательна. Аромат во время сушки усиливается, поэтому сушить надо медленно.

Применение. Главная область применения донника — варикозные вены и геморрой.   В отечественной народной медицине отвар из травы донника используют как отхаркивающее средство при заболеваниях дыхательных органов, он входит в состав мягчительных сборов, чаев и рекомендуется как успокаивающее средство, при бессоннице и метеоризме. Наружно настой травы в виде обмываний, ванн и компрессов применяют при нарывах, гнойниках, фурункулах, воспалении молочных желез и суставном ревматизме. Измельченные листья при-кладывают к опухолям и используют как ранозаживляющее средство.


Настой донника повышает количество лейкоцитов в крови у больных лучевой болезнью, а в смеси с цветками мать-и-мачехи, травой центаврии и манжетки, взятых поровну, помогает при воспалении яичников. Для приготовления настоя 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 10-15 мин, остужают, процеживают и принимают по 1/3 стакана 6 раз в день в течение 3-4 недель

 Используют донник в промышленности для ароматизации табака и приготовления зеленого сыра и в ликеро-водочной промышленности. Из него получают краску. Сухие листья и цветки служат приправой для супов, салатов и компотов.