Непредсказуемая и эпатажная, Леди Гага не перестает удивлять публику постоянными сменами своего образа. Что и говорить, даже свою любовь к цветам известная певица выразила весьма неординарным способом. В то время как другие звезды шоу-бизнеса обнаруживают свои предпочтения к тем или иным представителям флоры, заказывая креативные букеты невесты или вводя цветы в клипы к своим композициям, Леди Гага вводит их в свой гардероб с легкой руки модельера Филипа Трейси.
К слову сказать, цветочные головные уборы, ставшие ключом к популярности харизматичного кутюрье, примеряли на себя многие знаменитости. Но «шляпка», изготовленная Филипом для Леди Гаги, вряд ли смогла бы найти своего хозяина среди приверженцев классического стиля. Для исполнительницы же незабвенного хита «Born This Way» настоящий шлем из лилий, орхидей, роз и хризантем стал еще одним шансом, чтобы проявить свою индивидуальность. Именно в этом головном уборе, скрывающем большую часть лица певицы, Леди Гага появилась на показе мод Филипа Трейси в Лондоне, заняв почетное место рядом с блистательным дизайнером.

О винограде, особенностях ухода за этой культурой мы неоднократно писали на страницах нашего журнала (№9/2006, №10/2006, №3/2007, №4/2008, №11/2009, №6/2010, № 9/2010).
Заветная мечта любого дачника или садовода-профессионала – получить урожай крупных гроздей винограда весом эдак 1-2 кг, а бывают и более смелые желания – 3-4 кг. Для того чтобы вырастить такое чудо, необходимы определенные знания и практический опыт. Какие же секреты крупной грозди?
С этим вопросом мы обратились к известным виноградарям, которые выдали секреты своих успехов. Иван Дмитриевич Безродный, виноградарь из Пуща-Водицы, утверждает: «Успех дела решает сорт!». Этот мичуринский афоризм как никогда к месту. Ведь какие идеальные агротехнические условия ни создавай, а, к примеру, 'Жемчуг Сабо', 'Виктория', 'Белый КоКл' и тому подобные сорта никогда крупной грозди не дадут – они к этому генетически не предрасположены. А вот сорта 'Талисман' ('Кеша-1'), 'София', 'Ризамат', 'Лора', 'Подарок Запорожью', 'Долгожданный', 'Юбилей Новочеркасска' и многие другие – потенциально с крупной гроздью и крупной ягодой.
Важным агротехническим мероприятием для получения крупных гроздей является искусственное опыление и обработка цветущих соцветий регуляторами роста растений, способствующими увеличению размера ягод и гроздей.
Известный бердянский виноградарь Евгений Сироштан убежден, что ключом к успеху в получении крупных гроздей винограда является подвой.
Ну и, безусловно, важную роль в получении высокотоварного урожая играет высокая агротехника. Павел Чумаков (виноградарь из Новоазовского района Донецкой области), делясь опытом и демонстрируя свои крупногроздевые сорта, и среди них лидера этого сезона – сорт 'Мирный' (вес – около 4 кг), говорит, что это все – «ручная работа». Действительно, подвязка, зеленые операции, надежная защита от болезней и вредителей, подкормки – все это и многое другое «вложено» в виноградную гроздь.
В нашей статье Вы также получите ответ на вопрос что необходимо сделать в октябре, чтобы в следующем году виноград порадовал обильным урожаем. 

Всем нужна энергия. Она сейчас особенно дорогая, требует бережного накопления и рационального использования, но среди живых организмов только растения владеют магическими тайнами взаимного превращения энергии. Именно они с помощью фотосинтеза превращают энергию Солнца в пищу для человека, животных и почвенной микрофлоры.
Особо бережного отношения требует почва, живой субстрат для растений, обладающий способностью накапливать энергию, от которого зависит плодородие и качество урожая. Для того чтобы почва была плодородной, ее следует «кормить» органическим веществом, т.е. специально для нее мы должны выращивать специальные растения, оставлять растительные остатки или вносить органические удобрения.
В агрономической практике специально для «кормления» почвы выращивают сидеральные растения. Их высевают в любые свободные промежутки вегетационного периода, когда на участке не растут основные культуры.
В литературе много рекомендаций по применению зеленых удобрений и сидератов, но между ними есть существенная разница. Автор статьи перечисляет все плюсы и минусы сидератов, а также раскрывает общие секреты сидеральных технологий. 
Бобовые сидераты
Очень ценная группа сидератов, которая дает большую зеленую массу и благодаря клубеньковым бактериям усваивает атмосферный азот.
Люпин. Для сидератов используют различные однолетние виды люпина: узколистный или синий (Lupinus angustifolius), желтый (L. luteus) и белый (′L. albus′). Для зеленых удобрений можно использовать и скошенные молодые растения многолетнего люпина (L. polyphyllus
Горох (Pisum sativum). Для получения сидератов используют сорта зернового (ssp. sativum) и кормового или пелюшки (ssp. arvense).
Кормовые бобы (Faba vulgaris).  
Фасоль овощная (Phaseolus vulgaris).
Вигна, или коровий горох (Vigna sinensis).
Вика яровая (Vicia sativa) и озимая, или мохнатая (V.villosa).
Сераделла, или птиценожка (Ornithopus sativus).
Грибная трава (пажитник, тригонелла). Используют два вида – пажитник сенной (Trigonella foenum-graecum) и голубой (T. caerulea).
Люцерна (Medicago sativa).
Разные виды клевера. Обычно используют многолетний клевер красный (T. pratense), хотя вполне пригодны и однолетние виды для южного огородничества: шабдар (T. resupinatum), александрийский (T. alexandrinum) и инкарнатный (T. incarnatum).
Донник белый (Melilotus albus) и желтый (M. officinalis).
Окончание статьи о зеленых удобрениях читайте в следующем номере.

Семейство капустные (Brassicaceae) стало для древних людей, населявших европейские и азиатские просторы, одним из главных источников формирования видового состава огородных растений. Достаточно назвать такие популярные культуры, как капуста, редька, репа, горчица, хрен. К этому же семейству относится и растение индау (эрука), когда-то засорявшее посевы льна на Ближнем Востоке и Средней Азии, а сегодня ставшее одной из самых популярных и модных пряных овощных культур.
Интерес к рукколе пережил периоды подъемов и спадов. Особенно популярна эта пряность в средиземноморской кухне – с нею ярче проявляется вкус пиццы, фокаччи, макарон, салатов, мяса, соуса песто, ризотто. Причем в эти блюда рукколу добавляют непосредственно перед употреблением, что связано с быстрой потерей ею вкусовых качеств.
Индау посевной (Eruca sativa)
Несмотря на незначительную распространенность, индау имеет сравнительно много сортов. Селекционеры Опытной станции «Маяк» ИОБ НААН Украины создали целебный скороспелый сорт с красноречивым названием 'Знахарь', который отличается сравнительной устойчивостью к преждевременному образованию цветоносов в жаркую погоду. Молдавские селекционеры зарегистрировали в Украине сорта 'Кармен' и 'Сильва'. В России распространены сорта 'Корсика', 'Покер', 'Рококо', 'Русалочка' и 'Сицилия'.
Двурядник тонколистный (Diplotaxis tenuifolia)
В Украине селекционная работа с двурядником проводится, но отечественных сортов пока нет. На семенной рынок поступают сорта из России: 'Пасьянс', 'Рокет', 'Таганская Семко' и 'Эйфория'.
Автор данной статьи перечисляет целый ряд полезных свойств рукколы. Он также рассказывает об особенностях ее выращивания на грядке, на  подоконнике в квартире, как правильно собрать семена для посева и получения проростков.

История окультуривания овощных листовых растений знает два пути: человек искал или пряные растения, или пресные. В отношении горьких и ароматических пряностей все понятно: их небольшие количества давали возможность в значительной степени улучшать вид, аромат и вкус пищи. Но для чего нужны пресные? Ответ прост: чтобы насытить организм необходимым количеством витаминов, пищевых волокон и минеральных веществ. В отличие от пряностей, шпинатные овощи употребляют в больших количествах, а их кулинарные свойства изменяют по собственному вкусу.
Шпинатные растения – это группа листовых овощей, которые в отличие от салатов употребляют преимущественно в отваренном виде с последующим изменением их вкуса посредством приправ и пряностей. В некоторых кулинарных рецептах растения этой группы используются и в сыром виде, но значительно реже, чем латук-салат. Шпинатные овощи представлены большой группой культивируемых и диких растений. Перечислим их.
Шпинат (Spinacia oleracea). Сорта и гибриды: 'Босс', 'Красавец Полесья', 'Лазио F₁'.
История происхождения, биохимический состав, биологические требования к условиям роста, наиболее доступная технология выращивания, вредители и болезни.
Лебеда садовая (Atriplex hortensis)                                    
Шпинат новозеландский (Tetragonia tetragonioides)
Репа листовая (Brassica rapa)
Разнообразие шпинатных овощных растений невероятно широко. Главное – знать их полезные свойства и использовать на благо своего здоровья. Помимо вышеназванных, в качестве шпинатных овощей в мире широко используют амарант и его дикую родственницу щирицу, листья батата (сладкого картофеля) и его листового сородича – ипомеи водяной, портулак (окультуренный и дикий сорняк), свеклу мангольд, молодые листья мальвы, просвирника и многих других.

Еще совсем недавно спаржу, лук и лилии ботаники считали близкими родственниками и относили к семейству лилейных, но сегодня спаржа стала королевой собственного семейства Asparagaceae. Интерес к растениям разных видов спаржи, которых в природе насчитывается более 300, огромен. Среди них встречаются лекарственные (практически все дикие и культурные виды), овощные и декоративные растения. Если овощеводов интересует преимущественно спаржа лекарственная (Asparagus officinalis), то для декоративных целей, помимо этого вида, широко используют также A. verticillatus и A. sprengeri. Не обделена дикими спаржами и украинская флора: в степной и лесостепной зоне можно встретить семь видов этого удивительного растения. Их молодые побеги также съедобны и целебны. Великий классификатор растений Карл Линней называл культурную спаржу за ее толстые побеги «откормленной». Во все времена этот аристократический овощ не знал перепроизводства и продолжает пользоваться большим спросом на мировых рынках.
В статье особое внимание придано таким ключевым моментам:
Целебные свойства и способы использования в пищу
Биологические особенности
Требования к условиям роста
Выращивание рассады
Подготовка грядок
Технология выращивания отбеленной спаржи
Технология выращивания зеленой спаржи
Выгонка спаржи зимой
Уборка урожая и требования к качеству
Вредители и болезни
Несмотря на необходимость проведения некоторых мероприятий по защите и довольно сложную агротехнику выращивания спаржи, она является невероятно ценной во всех отношениях овощной культурой, заслуживающей широкого внедрения в нашем нескучном саду.